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自制凉皮
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自制凉皮

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尽量找个底子大的平盘,不然会延长完成的时间。每一张面皮都要抺上香油,不然会出现粘黏的状况。

作者: 茉莉-_-
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 我用的电饭煲送的量杯装的面粉,玉米淀粉和水

    1/9 我用的电饭煲送的量杯装的面粉,玉米淀粉和水

  • 把面粉和玉米淀粉放入小盒中,用水把它们充分调和,尽量做到没有面粉颗粒,然后放入少许盐调味

    2/9 把面粉和玉米淀粉放入小盒中,用水把它们充分调和,尽量做到没有面粉颗粒,然后放入少许盐调味

  • 如果家里有做披萨的平盘最好,没有就用不锈钢小盆。先在盆底抹一层油,然后适量放入调好的面糊,均匀的平摊在盆底。

    3/9 如果家里有做披萨的平盘最好,没有就用不锈钢小盆。先在盆底抹一层油,然后适量放入调好的面糊,均匀的平摊在盆底。

  • 慢慢放入已烧开的敞口锅中,以大火煮2分钟,见起大泡就可端出放入冷水盆中,待冷凉就可以整张揭下了。

    4/9 慢慢放入已烧开的敞口锅中,以大火煮2分钟,见起大泡就可端出放入冷水盆中,待冷凉就可以整张揭下了。

  • 哈哈哈,是不是很完美啊

    5/9 哈哈哈,是不是很完美啊

  • 我做的这个量,差不多是两人份的,家里人口多的可以按比例增加量。

    6/9 我做的这个量,差不多是两人份的,家里人口多的可以按比例增加量。

  • 把配料一一切好装盘,醋、盐、生抽调制好备用

    7/9 把配料一一切好装盘,醋、盐、生抽调制好备用

  • 完美收工了^_^

    8/9 完美收工了^_^

  • 我最后又放了一小把熟玉米粒,哈哈哈,是不是很漂亮啊^~^

    9/9 我最后又放了一小把熟玉米粒,哈哈哈,是不是很漂亮啊^~^

  • 小贴士

    同时用两个小盆替换做面皮,这样可以节省很多时间!

    作者: 茉莉-_-

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