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南瓜糯米饼，软糯香甜
15分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/8 准备好所需材料，将南瓜洗净削皮去瓤！
2/8 蒸锅加水，将南瓜放入蒸屉上，大火蒸15--20分钟，用筷子扎一下，轻松穿透即可！
3/8 根据个人口味加入白糖，加入糯米粉，揉成面团状，不粘手为宜！
4/8 将面团分成小剂子，稍微擀一下！
5/8 放入适量红豆沙，也可以加入花生碎，可根据个人口味调整！
6/8 包起来，用手拍成薄饼状！锅里放入适量油，油温六成热时，放入拍好的饼，开始煎制！
7/8 煎至两面金黄即可！
8/8 稍微控下油，放入盘中！
1：油适量即可，过少会粘锅！
2：确定出锅时机，看表面金黄，也可以观察饼有稍微升厚迹象时，说明饼熟了可以出锅！
3：面团软硬适中，太硬做出的饼口感偏硬，太软容易粘手变形！
