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手抓饼
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手抓饼

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独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.4万

简单易做又好吃,想吃的宝宝们不妨自己试着做给自己的家人吃哟

作者: 项明姑娘80
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/11 准备好材料

  • 在面粉中间挖一个小洞

    2/11 在面粉中间挖一个小洞

  • 在小洞里打入鸡蛋,放盐

    3/11 在小洞里打入鸡蛋,放盐

  • 加上适量的水,把面粉揉成一个光滑的面团(即三光为最好,分别为手光、盘光、面光)

    4/11 加上适量的水,把面粉揉成一个光滑的面团(即三光为最好,分别为手光、盘光、面光)

  • 然后在面粉中间再挖一个洞,倒入油

    5/11 然后在面粉中间再挖一个洞,倒入油

  • 然后再揉至光滑为止,用保鲜袋裹住,放入冰箱冷藏30分钟

    6/11 然后再揉至光滑为止,用保鲜袋裹住,放入冰箱冷藏30分钟

  • 在冷藏期间,我们可以准备一下葱,把葱切成小段

    7/11 在冷藏期间,我们可以准备一下葱,把葱切成小段

  • 取出适量冷藏好的面粉用擀面杖把面团压开,用刷子刷上适量的油在铺开的面粉上,撒上葱和白芝麻

    8/11 取出适量冷藏好的面粉用擀面杖把面团压开,用刷子刷上适量的油在铺开的面粉上,撒上葱和白芝麻

  • 然后用刀切成大约1cm的长条,再把长条一条条的搭在一起,然后扭几扭,像一条麻花似的就可以

    9/11 然后用刀切成大约1cm的长条,再把长条一条条的搭在一起,然后扭几扭,像一条麻花似的就可以

  • 再然后从头到尾卷起来,用手轻轻压扁一下

    10/11 再然后从头到尾卷起来,用手轻轻压扁一下

  • 放在放油的锅子煎至两边金黄就可以了

    11/11 放在放油的锅子煎至两边金黄就可以了

  • 小贴士

    1.压面团的时候压成越薄就越好,这样就越酥脆
    2.葱和芝麻适量,看个人的喜欢
    3.煎的时候记住要小火
    4.趁热吃才好吃哟,久了就软就不太好吃啦

    作者: 项明姑娘80

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