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1/8 鸡腿边肉一边
2/8 洗净切块，放料酒跟盐腌30分钟
3/8 姜切片，蒜切开，干辣椒切小段，花椒备用
4/8 热锅加油，放鸡块炸黄后捞出
5/8 再下锅炸至金黄后捞出（不喜欢吃太脆的炸一遍就好）
6/8 锅底留油，大火爆香姜，蒜，放辣椒段和花椒炒香
7/8 放入鸡块翻炒，调入鸡精，糖跟葱段炒匀
8/8 装盘
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32分钟
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