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喷香酥烂，入口即化的感觉
1/7 五花肉处理干净后切厚片，姜葱切碎土豆切块
2/7 肉放盐姜、酱油、葱、辣椒面、料酒、胡椒粉、腌制半小时
3/7 在打个鸡蛋拌均匀
4/7 把土豆放入肉里拌匀
5/7 把自制的米粉放入肉里
6/7 把米粉和肉均匀
7/7 用高压锅压半小时即可
打个鸡蛋是让米粉有更好的粘柔润
28分钟
红油味
中级
其他
蒸
湖北菜
