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煎鸡翅时少放油，就不会油星四溅，中小火煎不易糊锅，煎出的鸡翅会是金黄色。（可乐是甜的，所以不必在加糖）
1小时32分钟
甜味
中级
其他
煮
其他
1/23 将买回的鸡翅清水冲洗干净
2/23 洗干净的鸡翅
3/23 用刀在鸡翅正面划两刀（不要划的太深，划破鸡翅表皮到肉约2毫米（其实就是想说不要划的太狠，以防一煮破坏了鸡翅整体形态，后面炖久肉容易散）
4/23 同上图刀法，鸡翅背面斜着划一刀
5/23 锅中加入凉水，放入划好的鸡翅
6/23 不需要盖锅盖，大火煮开（主要为了煮鸡翅内的血）
7/23 煮鸡翅时可以腾出时间准备晾鸡翅的容器（我用了一个盆子上面架上几根筷子，这个控干水分比较容易挥发）
8/23 锅在火上不要灭，这样血沫在捞时容易避开（开火血沫都会在锅边，如果灭了火就会聚集在锅中间）
9/23 将捞出的鸡翅摆放在盆上架着的筷子上面沥水
10/23 准备姜丝少许、蒜末少许（按照自己口味可以多放或少放）
11/23 晾了十分钟的鸡翅，表面水分几乎晾干
12/23 平底不粘锅，放少许的油（我用的是锅底偏厚的）
13/23 油热后放入鸡翅中小火煎
14/23 煎约4-5分钟翻一面
15/23 同上煎4-5分钟
16/23 鸡翅变成金黄色就算完成了煎的任务喽～
17/23 放入准备好的姜丝、蒜末
18/23 大火爆香放入的姜丝和蒜末
19/23 加入可乐
20/23 可乐没过鸡翅，转大火盖锅盖焖煮
21/23 可乐即将收干时加入盐、鸡精、黑胡椒粉
22/23 收干剩余少许的汤汁就完成啦！
23/23 一道香喷喷的可乐鸡翅做好啦，喜欢就请收藏吧。
为了避免煎鸡翅时油外溅，可以使用锅盖挡着些。如果使用平底不粘锅煎鸡翅，可以少放油，使用中小火
