宫保鸡丁

做法 将做法保存到手机

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  1/12 三黄鸡切一厘米左右粒

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  2/12 用胡椒粉、生抽、生粉，花生油拌匀腌制十分钟

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  3/12 配料备好

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  4/12 起锅热油后下腌好鸡粒炒三分钟

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  5/12 捞出待用

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  6/12 锅底剩油下花椒粒、姜、蒜头、干辣椒爆香

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  7/12 腌制好的鸡丁的汁加入待用

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  8/12 下大葱白继续爆香

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  9/12 加入胡萝卜粒继续翻炒

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  10/12 倒入炒七成熟的鸡丁翻炒加入腌鸡丁加水的汁和适量陈醋

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  11/12 加入花生米收汁关火

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  12/12 装盘上桌

作者: 佳艺林

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