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红烧肉
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红烧肉

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独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.6万

自己做的更有成就感

作者: 卫星豆芽
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 肉切块,食材备齐。先把肉用水煮15分去腥去沫,然后捞出沥干水分备用

    1/5 肉切块,食材备齐。先把肉用水煮15分去腥去沫,然后捞出沥干水分备用

  • 开火倒入花生油,加入冰糖烧至颜色发红然后放肉翻炒上色

    2/5 开火倒入花生油,加入冰糖烧至颜色发红然后放肉翻炒上色

  • 然后倒入生抽老抽料酒和备好的调料、盐翻炒

    3/5 然后倒入生抽老抽料酒和备好的调料、盐翻炒

  • 倒入水莫过肉,小火50分钟

    4/5 倒入水莫过肉,小火50分钟

  • 汤收汁好后就可以吃了

    5/5 汤收汁好后就可以吃了

  • 小贴士

    冰糖比白糖好着色

    作者: 卫星豆芽

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