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不错
1/3 全部洗净，将茄子切片，生姜、葱、青椒切碎
2/3 在锅中倒入少许油，放入葱姜，翻炒几下，倒入茄子翻炒至表面出黄颜色，倒入酱油一圈翻炒
3/3 倒入青椒，翻炒，放盐、味精翻炒，起锅啦！
烹饪时放入些许水，以免水份蒸干
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