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猪肉炒多了，太寡味，来一个红烧的，挺不错的
25分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/15 准备食材
2/15 将猪肉放进水中煮一下，加入料酒
3/15 捞出后用凉水冲凉
4/15 切块
5/15 冰糖下锅煮
6/15 加入五花肉
7/15 放入八角，姜，蒜
8/15 翻炒片刻加入生抽
9/15 然后到蚝油
10/15 再放些许老抽
11/15 添加甘草粉调味
12/15 加入适量的清水
13/15 再放葱头
14/15 盖好锅盖小火炖煮十五分钟，最后大火收汁
15/15 闷煮五花肉的时候可以烫开西兰花，一会出锅后摆盘
调味料自己掌控，第一次做尽量一点点的来放，别一下子放多了，收汁前可以自己尝一下味道，再做适当调整～
