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蘸水的味道很重要
1/7 韭菜洗净，切碎，姜切末备用
2/7 猪肉剁碎加鸡蛋，加花椒粉，少量盐，少量清水和匀
3/7 加入韭菜一起和匀
4/7 和好后就可以开始包了
5/7 锅中水烧开后放入饺子
6/7 水开后煮大概5分钟观察饺子皮的颜色，没有生生的就可以了。也可以开锅后分别加3次凉水，每次一碗，煮开起锅
7/7 用辣椒油，酱油，醋，大蒜末做蘸水
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