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零失败的南瓜饼，口感软糯香甜！关键是糯米粉和面粉的比例，如果糯米粉多了软塌不成型，面粉多了口感太硬。
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 南瓜洗净去皮去籽切片
2/10 微波炉里转8分钟，用勺子压成泥
3/10 加入2:1的糯米粉和面粉，糯米粉2面粉1搅拌均匀
4/10 揉成不粘手的面团，如果粘手就按比例加糯米粉和面粉。
5/10 准备一勺白糖。一勺面粉。一勺白芝麻混合，这是饼馅
6/10 揪一个小面团搓成球再压瘪，放入糖芯，再包成球，收口朝下。
7/10 用牙签划8条纹路
8/10 小南瓜底下要撒一些面粉防粘。（上锅蒸时最好把小南瓜直接放屉笼布上，这样好出锅。)
9/10 再放红豆中间按压一下，上锅蒸25分钟，关火焖5分钟，防止塌陷。
10/10 香喷喷的南瓜饼出炉了。
揉面团一定要到不粘手的程度，如果粘就按比例加糯米粉和面粉。这样南瓜饼不会变形塌陷。
