保存到手机
看更多做法
9.7万点赞 · 143收藏
独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.6万
好几种蔬菜放一起，营养，颜色搭配也好看，味道很不错，也不是太费时间！
52分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/13 准备好食材。
2/13 把胡萝卜，洋葱，青椒，火腿肠切丁备用。
3/13 把鸡蛋在碗里打散。
4/13 锅里放点油，把鸡蛋炒一下，炒的时候用中火就行，用铲子不停搅，这样鸡蛋炒出来不会太整，鸡蛋都凝固了就好了。
5/13 把鸡蛋盛到碗里备用。
6/13 锅里放点油，先炒胡萝卜。
7/13 胡萝卜炒到有点变色的时候放入洋葱，搅拌均匀。
8/13 放入青椒，搅拌均匀。
9/13 放入适量的生抽，老抽，盐，搅拌均匀。
10/13 放入火腿肠，鸡蛋，搅拌均匀。
11/13 放入米饭，把火调小，把米饭炒成一粒一粒的。
12/13 炒成这样就好了。
13/13 可以开动了。
1.切洋葱的时候刀上粘一些水，不会太辣眼。
2.放老抽是为了调色用的，放一点点就好了。
