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鸡蛋卷里加了火腿肠，孩子更爱吃。
44分钟
家常味
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1/11 先准备好火腿肠。
2/11 选四个鸡蛋，打碎成蛋液，加入少许盐，糖和醋。
3/11 电饼档开电，里面放两根筷子，这样做出来的是长方形，不是圆形。锅底倒点花生油。
4/11 倒入蛋液。
5/11 待蛋液凝固时，放入火腿肠，从下往上卷起来。
6/11 再次倒入蛋液。
7/11 中间可以盖上锅盖，让蛋饼快速熟一会。
8/11 用刀把筷子和蛋液分开。从上往下再次卷起鸡蛋饼。
9/11 继续上面的步骤，直到蛋液用完。
10/11 拿出后放在案板上，切成小段。
11/11 摆盘上桌！
用筷子可以将鸡蛋饼的形状控制为方形。用小刀可以很快的分开筷子和鸡蛋饼，以免拿起筷子时把鸡蛋饼撤碎。
