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人生中第一次做手抓饼，又是一件得意的作品～
1小时8分钟
五香
中级
其他
拌
其他
1/17 面粉添加适量水、盐用筷子搅拌成棉絮壮
2/17 和成光滑面团，保鲜膜包裹待发半小时
3/17 切葱花
4/17 拌油酥，热油倒进少许面粉搅拌成油酥
5/17 面团擀成薄薄的大饼，依次涂抹上油酥（有利于面饼很好的分层）、葱花、盐、十三香
6/17 从一边卷起长条，揉到尽可能长而细，我的案板小，所以从中截开了
7/17 其中一小按扁
8/17 用刀依次划开
9/17 切口朝上，盘成圆
10/17 擀成圆饼，越薄越好
11/17 电饼铛刷油，待油热放进面饼，两面各煎三分钟
12/17 两面皆如此面皮酥黄即可
13/17 整块饼拿出放在编织盘里
14/17 用两双筷子互相撕开
15/17 成品～开张整体效果图
16/17 再来张特写
17/17 最后来张特近照，外脆里酥，好了，受不了啦，开吃啦
油酥我是用勺子抹的，比较匀；
