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简单又好吃的一道菜。
1/5 苦瓜洗干净切成薄片，鸡蛋打入碗中加点盐打散。
2/5 香葱把葱头和葱花分开切好。
3/5 热锅下油，先把葱头放入锅中炒香，再把苦瓜放入锅中翻炒，加入适量的盐调味。
4/5 然后把打散的鸡蛋液倒入锅中，撒上少许葱花，两面煎至金黄即可。
5/5 装盘即可食用了。
把苦瓜放入加盐的水中浸泡，可以去除点苦味。
20分钟
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炒
其他
