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56分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/14 准备食材
2/14 把鸡洗净切块备用
3/14 把莴笋、胡萝卜切滚刀备用
4/14 准辅料
5/14 净锅置火上，加入清水烧沸，加入鸡肉焯烫5分钟。
6/14 把鸡肉捞出用清水冲洗干净。
7/14 锅中加入花生油烧至六成热，将白糖炒化
8/14 再放入鸡块，翻炒均匀
9/14 加入葱、姜、干辣椒、八角、大火爆炒
10/14 加入2汤勺黄豆酱翻炒均匀
11/14 加入莴笋、胡萝卜
12/14 加入大蒜米、大蒜节倒入2饭碗热水烧开，转中火开始焖15分钟。
13/14 准备收汁，转大烧2分钟
14/14 盛盘放上香菜即可
