5.6万点赞 · 69收藏
独家 · 3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.7万
自己做面条无论面软面硬也比在外面买好吃。西红柿鸡蛋汤是全家都喜欢的，无论冬天还是夏天，吃碗西红柿鸡蛋面都会觉得非常舒服满足。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 面粉加入温水，揉成光滑偏硬的面团。要反复揉匀。盖盖饧半小时。
2/14 西红柿辣椒切块，葱切碎，打开鸡蛋
3/14 鸡蛋加入少许葱花，少许盐，少许水打散
4/14 热锅热油，倒入蛋液
5/14 炒成小块，放入葱花和辣椒翻炒均匀
6/14 加入西红柿翻炒均匀
7/14 加入生抽和盐翻炒均匀，加入适量水，煮几分钟，洒入葱花拌均匀即可。
8/14 把面团擀成薄面片
9/14 两面都洒上干粉，一层一层折叠起来，不要折太多层
10/14 切成等宽的苗条
11/14 提起来
12/14 擀面的时候烧开水，水开后下面条，不要搅拌
13/14 等水沸腾后再用筷子搅开面条，放凉水再沸腾两次即可关火。
14/14 盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋汤即可。
