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这样的做法简单易学，做出来的鱼很鲜，爱吃辣椒的都喜欢吃哦！
32分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 把杀好的鱼冲洗干净，在鱼身上划五刀，两面都划，用盐腌制十分钟，这样比较容易入味。
2/8 把材料切好
3/8 锅烧红，倒入油
4/8 油烧红，倒入鱼炸
5/8 炸到金黄色，翻过来炸
6/8 两面炸成金黄色，倒入少许料酒
7/8 把蒜，姜，辣椒，葱，全部倒入锅中炒放少许盐。
8/8 红烧鱼做好了
鲫鱼煎炸时，手要轻巧一点，不要太用力，很容易将鱼身弄断，将鱼皮弄破，否则影响成品的外观哦！
