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红烧肉软糯香甜，咸香可口，老少皆宜。今天做的有点少了，就我和女儿俩人，光盘行动！
52分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/13 准备好食材，
2/13 五花肉洗净切均匀的块
3/13 葱切段，姜切片，干辣椒不切
4/13 热锅凉油，放入冰糖
5/13 小火慢炒，
6/13 炒至冰糖融化
7/13 加五花肉炒上色
8/13 加姜片，干辣椒，花椒八角，料酒番炒
9/13 加老抽，生抽，甜面酱继续炒片刻
10/13 加入适量温水，葱段，盖上锅盖炖四十分钟
11/13 这会肉炖的也差不多了，加入少许盐，大火收汁
12/13 装盘
13/13 在来张撒上葱花的近照
红烧肉要选肥瘦相间的五花肉炖出来才好吃。炒糖色时要看着点不要炒糊了。
