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清热下火，夏日必备
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 把苦瓜切成薄片，备用
2/7 放少许盐进去，5g左右就可以，用手把苦瓜搓一下，两分钟即可，这样可以去苦水。
3/7 打三个蛋，打散，根据个人口味可以往蛋液里放点盐，但然如若喜欢清淡，可以不放
4/7 把蛋放锅里炒一下
5/7 再把苦瓜放入锅中
6/7 放点酱油，味精可以直接省去
7/7 一盘苦瓜炒蛋就OK啦
拿盐搓过的苦瓜，如果怕太咸，可以水过一边
