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56分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/14 食材：鸡翅；
2/14 用刀划出口子；
3/14 入锅焯水后捞出；
4/14 凉水浸泡待凉；
5/14 鸡蛋一个打入碗中；
6/14 鸡翅用盐，料酒，鸡精，蛋黄腌制；
7/14 加入适量淀粉；
8/14 用筷子搅拌均匀，淀粉完全包裹住鸡翅为佳；
9/14 锅内倒入适量食用油烧至8成热；
10/14 鸡翅入锅油炸；
11/14 金黄色捞出；
12/14 从新入锅再炸一次；
13/14 炸熟捞出放入盘中即可；
14/14 成品；
