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非常简单 好看又美味的凉拌茄子， 放青红辣椒是为了点缀颜色 ，不喜欢的可以不放
24分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/6 茄子洗干净 整根放蒸锅里蒸10到15分钟左右
2/6 葱 青红辣椒切小丁， 干红辣椒切好备用，蒜剁碎备用
3/6 生抽 老抽 醋调成汁，放进去蒜备用 （这个照片忘拍了）
4/6 茄子蒸好后 切开滤水，在撕成条状，或者刀切也行
在茄子上面浇上调好的汁 在撒上青红辣椒和葱
5/6 锅里放油 7成热 放进去干红辣椒爆香，然后浇在茄子上面
6/6 吃的时候拌匀 香喷喷的凉拌茄子就好了
