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夏日吃惯了清淡的蔬菜，偶尔又想起红烧肉的香而不腻，马上做起来
48分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/12 准备好原料
2/12 把五花肉切成均匀的小块
3/12 锅中加清水开火，放五花肉煮开，捞出
4/12 锅中倒少量油，放葱姜爆香
5/12 放五花肉煸炒，变色后捞出
6/12 热锅凉油放入冰糖
7/12 不断翻炒直至出现泡沫
8/12 倒入五花肉不断翻炒
9/12 倒入老抽料酒翻炒
10/12 加水漫过五花肉，大火炖开，中小火慢炖，三十分钟出锅前撒入适量食盐
11/12 用生菜铺好盘
12/12 把炖好的五花肉盛入盘中
