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此菜特点:香浓滑润，美味而不油腻。营养丰富，肉质香嫩，入口即有可乐的诱人味道，回味无穷。
25分钟
家常味
中级
其他
爆炒
其他
1/5 鸡翅正反面用刀切2个小口，用开水煮沸，捞出控水放入盘中备用。
2/5 切适量葱花，少许大料，红辣椒2片
3/5 锅中放适量油，烧开放入鸡翅，葱花，大料，一品鲜酱油爆炒。
4/5 待香味四散飘溢，放入适当可乐，可乐的多少以漫过鸡翅为宜，开大火待水开后小火温炖，加入适量盐及味精。
5/5 等到汤汁被鸡翅吸收，盛出摆盘即可。
鸡翅第一次开水煮沸的时候，一定控好血水，防止血腥味未除净影响鸡翅味道。当鸡翅下锅用油加各种调料爆炒出香味，加可乐第二次煮沸以后，变小火慢炖，并用勺子除清锅内血末和过多的油，注意以上2点即可做出香浓美味的可乐鸡翅。
