6.0万点赞 ·
独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.6万
苦瓜是夏季必吃的一种蔬菜，既下火还很清爽，是我们家常吃的一道菜。
1/5 苦瓜根据自己的喜好切片
2/5 烧一锅开水，下入苦瓜焯30秒（水里加点盐可去苦味）
3/5 鸡蛋打散，炒好备用
4/5 油热下姜蒜爆香，下苦瓜翻炒片刻，加盐
5/5 把鸡蛋倒入继续翻炒几下，放鸡精出锅。
苦瓜焯水时放点盐可以减轻苦瓜的苦味。
保存到手机
看更多做法
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
