可乐鸡翅的做法_菜谱_香哈网
可乐鸡翅
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可乐鸡翅

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一款不油腻的可乐鸡翅,喜欢的友友都来试做吧!

作者: Resign41
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将买好的鸡翅买回洗净,用篓子沥水备用

    1/15 将买好的鸡翅买回洗净,用篓子沥水备用

  • 准备好可乐一听,葱,姜,蒜备用

    2/15 准备好可乐一听,葱,姜,蒜备用

  • 在鸡翅的正反面切两刀,切好后用牙签插许多小孔(好入味)

    3/15 在鸡翅的正反面切两刀,切好后用牙签插许多小孔(好入味)

  • 姜,蒜切粒葱,葱白切花

    4/15 姜,蒜切粒葱,葱白切花

  • 盘子里放入鸡翅,少许姜粒,葱白,一勺料酒

    5/15 盘子里放入鸡翅,少许姜粒,葱白,一勺料酒

  • 腌制20分钟(待齐入味)

    6/15 腌制20分钟(待齐入味)

  • 取出鸡翅抹净腌料

    7/15 取出鸡翅抹净腌料

  • 平底锅油烧热(小火)放入鸡翅先煎背面(用筷子轻轻的动两下防止粘锅)

    8/15 平底锅油烧热(小火)放入鸡翅先煎背面(用筷子轻轻的动两下防止粘锅)

  • 两面煎黄后,捞出放入盘子控油备用

    9/15 两面煎黄后,捞出放入盘子控油备用

  • 锅内剩下的油放入姜,蒜,葱白爆香

    10/15 锅内剩下的油放入姜,蒜,葱白爆香

  • 爆香后加入控好油的鸡翅翻炒

    11/15 爆香后加入控好油的鸡翅翻炒

  • 加入生抽,老抽炒至上色

    12/15 加入生抽,老抽炒至上色

  • 倒去可乐大火烧开,加盐再中小火闷煮15分钟

    13/15 倒去可乐大火烧开,加盐再中小火闷煮15分钟

  • 最后大火收汁

    14/15 最后大火收汁

  • 盛入盘中,散上葱花就可以吃了

    15/15 盛入盘中,散上葱花就可以吃了

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