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这个菜是照着动感光波u的菜谱做的。一次成功，好开心！因为喜欢吃辣，所以加了干红椒，味道棒棒的
45分钟
五香
初级
其他
红烧
其他
1/9 五花肉洗净切成长方块，姜切片，大葱切段，小葱切碎
2/9 把水烧开放入五花肉煮5分钟去除血水，捞出
3/9 取净锅热锅放玉米油，再放冰糖小火炒
4/9 炒出糖色
5/9 放入肉翻炒，使之裹上糖色
6/9 加入姜、八角、大葱、干红椒、扁炒出香味
7/9 加入适量盐、生抽、老抽、料酒、水沒过肉。大火煮开改小火炖煮50分钟
8/9 再大火收汁
9/9 装盘。撒上葱花
冰糖用小火不停翻炒至糖色，千万不要炒胡了，会影响口感。小火煮的时候时不时的开盖翻拌一下，注意不要胡锅。最后起锅时大料和姜片用筷子夹出去。
