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火候要掌控好
1/4 茄子切片备用
2/4 面粉加水调成糊状，加入1个鸡蛋，加适量盐
3/4 将茄子挂上面糊下锅，两面程金黄色捞出
4/4 准备蘸料：盐少许，味极鲜适量，蒜末，加入调和水适量
16分钟
家常味
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