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芋圆
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芋圆

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第一次发菜谱,自己琢磨的,不好请见谅

作者: 小七小公举
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把红薯,紫薯,芋头,分别削皮切成1.5厘米厚块,上蒸锅蒸熟

    1/5 把红薯,紫薯,芋头,分别削皮切成1.5厘米厚块,上蒸锅蒸熟

  • 把蒸熟的紫薯,红薯,芋头分别压成泥

    2/5 把蒸熟的紫薯,红薯,芋头分别压成泥

  • 把300克的红薯泥加入150克的木薯粉揉成光滑的面团,然后在加入糖,多揉下,多揉下会更Q,紫薯和芋头是同样的方法

    3/5 把300克的红薯泥加入150克的木薯粉揉成光滑的面团,然后在加入糖,多揉下,多揉下会更Q,紫薯和芋头是同样的方法

  • 把揉好的面团分别戳成长条,切成小丁,冷水放入切好的小丁,煮开两分钟后捞起,冷水泡下会更Q,

    4/5 把揉好的面团分别戳成长条,切成小丁,冷水放入切好的小丁,煮开两分钟后捞起,冷水泡下会更Q,

  • 把煮好的芋圆加入自己喜欢的配料就可以吃啦,

    5/5 把煮好的芋圆加入自己喜欢的配料就可以吃啦,

  • 小贴士

    红薯和紫薯,芋头,和木薯粉的比例是2比1.5到1.7,南瓜水份比较多,比例是2比1.7

    作者: 小七小公举

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