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水煮鱼
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水煮鱼

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作者: 李寻哥我喜欢
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜
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  • 豆芽先冼净在锅里汞水先下豆芽后下粉丝<br/>

    1/11 豆芽先冼净在锅里汞水先下豆芽后下粉丝

  • 汞好水捞出放入盘底

    2/11 汞好水捞出放入盘底

  • 鱼片也汞水捞出

    3/11 鱼片也汞水捞出

  • 锅下入油火锅底料豆瓣酱葱姜煸香<br/>

    4/11 锅下入油火锅底料豆瓣酱葱姜煸香

  • 注入水三勺

    5/11 注入水三勺

  • 汤料煮5分钟去渣下鱼片调味到入盘中

    6/11 汤料煮5分钟去渣下鱼片调味到入盘中

  • 干辣椒小火炒香放在鱼片上

    7/11 干辣椒小火炒香放在鱼片上

  • 花椒小火炒香到在辣椒上

    8/11 花椒小火炒香到在辣椒上

  • 炒好的花椒

    9/11 炒好的花椒

  • 椒在鱼片上

    10/11 椒在鱼片上

  • 鱼片上再放入蒜泥小葱浇上热油100克放上香菜点缀即可。<br/>

    11/11 鱼片上再放入蒜泥小葱浇上热油100克放上香菜点缀即可。

  • 小贴士

    花椒辣椒小火炒香很关键

    作者: 李寻哥我喜欢

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