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1/3 茄子洗净，不去蒂直接蒸
2/3 大火蒸8分钟，关火，晾凉即可
3/3 中间用刀切开，注意收尾不要断，把切碎的葱，蒜，香菜放入茄子内，撒上味精，滴上生抽，即可食用
茄子比较易熟
12分钟
家常味
初级
其他
蒸
川菜
