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以前吃要么是配火锅吃，要么配汤吃，今天凉拌着吃加点泡椒味道吃起来棒棒的，做了这道菜女儿今天吃了两碗饭呢！炎热的夏天吃上这道菜是不错的选择哦！
15分钟
红油味
初级
其他
凉拌
其他
1/10 把金针菇的头去掉
2/10 把姜和蒜切碎装入碗内加酱油，生抽，盐搅拌均匀备用。
3/10 泡椒准备好
4/10 切好的金针菇放入盆里用清水洗干净
5/10 洗干净后稍维掰开，锅内上冷水放入蒸十分钟。
6/10 把蒸好的金针菇里的水份倒掉
7/10 把调好的汁淋在金针菇上
8/10 接着再把泡椒均匀的铺在上面
9/10 最后锅内放入适量的油烧热淋在金针菇上就好了
10/10 装盘滴几滴香油就可以开吃了
金针菇可以放锅里焯一下，蒸也可以，时间不能太久不然会影响口感的。
