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蒸熟的茄子放凉用蒜蓉腌制味道真是不错哟
40分钟
辣味
中级
其他
拌
其他
1/10 茄子洗干净，不用去蒂上锅蒸
2/10 水滚八分钟
3/10 蒸熟放凉备用
4/10 小刀从中间划成两半，两头要相连
5/10 香菜，姜，蒜头切碎备用
6/10 成碗里用盐搅拌均匀（要比平时咸一点）
7/10 茄子扒开
8/10 里面填满姜蒜蓉香菜碎
9/10 装入保鲜盒放入冰箱，冷藏一天以上
10/10 第二天从冰箱拿出来装盘就可以吃了
茄子不需要蒸太久太烂，喜欢吃辣椒的朋友也可以在放一些辣椒碎一起腌制
