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这是一道既简单又美味的素菜，香辣爽口，下酒下饭皆可。
15分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/9 小包菜一个
2/9 用手撕成大块
3/9 最好放水里浸泡几分钟，除去包菜里的残留农药
4/9 捞出淋干水分
5/9 干红辣椒切断，姜切片
6/9 热锅冷油放入辣椒姜片爆香
7/9 放入包菜大火翻炒
8/9 至包菜受热均匀变软加入少许白糖提鲜，依次放入五香粉，生抽，盐，锅边淋入少许醋，放入鸡粉翻炒均匀即可
9/9 装盘上桌
放入包菜后一定要大火快炒，这样炒出的包菜汤汁少，入口爽脆。
