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总的来说，我从小就喜欢吃糖醋类的食物，主要是汁，食物我还不怎么吃的，但是今晚老公点了这道菜，所以咯，你们懂得，哈哈哈。
44分钟
酸甜
初级
其他
拌
淮扬菜
1/11 准备两小节的排骨，清洗干净。
2/11 切成小块，锅里烧水，烧开放入排骨，除去血水，捞出用冷水冲一遍沥干水分。
3/11 然后放入适量的盐，白胡椒粉，料酒，和淀粉。搅拌均匀，腌制20分钟。
4/11 锅里烧干放适量的油，根据排骨的量决定。
5/11 烧成大约6成热后，要一块块把排骨轻放锅里。
6/11 趁着炸排骨的空间，拿一个碗调汁，倒入适量的番茄汁，淀粉，盐，白糖，白胡椒粉，醋，生抽，蚝油，然后搅拌均匀。
7/11 大约炸10分钟至熟，捞出。
8/11 锅里放适量的油，放葱头和洋葱，翻炒。
9/11 略炒熟即可倒入糖醋汁。
10/11 翻炒至浓稠即可倒入排骨。
11/11 微微翻炒即可关火，放一点点的味精。乘之盘子，再在表面撒上白芝麻即可。
排骨一点在撒上淀粉之前要沥干水分。
