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28分钟
家常味
初级
其他
拌
川菜
1/7 葱姜蒜切片 装盘备用
2/7 选新鲜鸡脯肉 切小丁 放入容器 加胡椒粉 鸡蛋一个 料酒 淀粉 搅拌均匀 腌制20分钟
3/7 锅中热油 至七分热 放入腌制好的肉丁 大火翻炒 至肉变白肉熟 装盘备用
4/7 锅中热油 七分热 放入干辣椒豆瓣酱炒出红油 将葱姜蒜入锅爆香
5/7 爆香后 放 料酒 白糖 老抽 生抽 盐 醋 鸡粉 此时放入炒好的鸡脯肉 转大火翻炒
6/7 这时放入油炸花生米 炒制均匀
7/7 出锅 装盘 撒上点葱末 一道美味的佳肴就好了
