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番茄：具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效 鸡蛋：含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质
15分钟
酸甜
初级
其他
炒
其他
1/7 把番茄洗干净（有时间可以用热水烫一下去皮），
2/7 切成小的方块型，鸡蛋打入小碗内
3/7 把鸡蛋用筷子顺时针搅拌均匀
4/7 热锅下油，倒入鸡蛋煎成形
5/7 翻面煎一下
6/7 把鸡蛋放到锅的一边，倒入番茄翻炒
7/7 番茄炒一会后，把鸡蛋跟番茄翻炒均匀，加盐、鸡精调味，出锅（家里没小葱了，有的可以加一点，颜色会好看很多）
煎鸡蛋时，不习惯锅里同时搅拌的，可以把鸡蛋出锅，番茄炒出沙沙的感觉后，再把鸡蛋回锅拌匀！
