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懒人的做法,用面包机揉面团,又简单方便,水的分量根据每种的吸水不同,所以可慢慢放入,厚薄都看个人喜好,我喜欢面厚一点,有嚼劲

1/21 准备好材料

2/21 把面粉倒入面包机里,加适量盐

3/21 再加入水

4/21 鸡蛋也放入中间

5/21 启动和面键15分钟,

6/21 揉成光滑的面团

7/21 保鲜袋包起醒半个小时左右

8/21 桌上洒些面粉,把面团按扁

9/21 然后慢慢从中间往四周擀开

10/21 擀薄一点

11/21 然后用擀面棍慢慢卷起,边擀边卷

12/21 全部卷起,再多擀几圈

13/21 擀好了,洒些面粉

14/21 然后折起,折的时候每处都洒些面粉,以防沾

15/21 折好如下图

16/21 开始切,宽窄随意,

17/21 切完了

18/21 然后洒些面快速掏开面皮,多洒些面粉,以免全部沾在一起,

19/21 水烧开,放面,用筷子轻轻搅开

20/21 沥干水备用,

21/21 接下来,看个人喜好,拌面也行,煮海鲜汤面也行

