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做此菜关键点是选料和调味，最好的材料为猪的胸脯肉，做出来最为可口。
1/7 猪脯胸肉在高温的锅内炕皮去毛
2/7 洗好切片并用姜蒜酱油料酒等料淹制5分钟。
3/7 把米粉炒得发黄出香放入肉中
4/7 加点水拌好米粉和肉
5/7 土豆切块打底。
6/7 放入拌好的肉，放入压力锅蒸二十分钟。
7/7 起锅开吃
米粉拌和一定要揉润蒸出来才可口
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25分钟
五香
中级
其他
蒸
湖北菜
