凉拌苦瓜

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  1/10 将苦瓜洗净，去瓤，切成薄片

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  2/10 把青椒红椒，大葱切成丝

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  3/10 把蒜剁成泥放入醋，糖，盐调成汁

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  4/10 将水烧开，放入苦瓜，焯水备用

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  5/10 将煮好的苦瓜，放入事先准备好的凉开水中，以保持苦瓜更脆

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  6/10 把凉好的苦瓜装吊水装盘

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  7/10 放入事先准备好的青椒红椒和大葱丝，再把调好的汁淋在上面

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  8/10 烧少许油至七成热

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  9/10 将烧好的油均匀地淋在上面

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  10/10 一道凉拌苦瓜就这样做好了

小贴士

苦瓜切得越薄越好，然后就是在烧水的时候可以在水里面放一小勺盐，记住一定要等水烧开了再放苦瓜，不然就成煮苦瓜喽

作者: 诗诗郎2

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