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鸡蛋：鸡蛋是人类最好的营养来源之一，含有大量的微生素，矿物质及高生物价值的蛋白质，卵磷脂，健脑益智食物，增强记忆力，防止老年人的记忆力衰退。
32分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 鸡蛋准备
2/8 鸡蛋打入碗里，加入葱花，一小勺水
3/8 用筷子搅拌均匀
4/8 尖椒切丝
5/8 胡罗卜切丝
6/8 锅加油，放入鸡蛋液，煎成饼
7/8 把葱丝，胡罗卜丝，尖椒丝放在鸡蛋饼上。
8/8 把蛋饼卷成卷，切成均匀的段摆盘即可。
在鸡蛋液里加一小勺水，使鸡蛋嫩滑，用小火煎不易糊。
