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瘦肉切薄片,待辅料爆炒至香下肉片爆炒。
1/6 瘦肉切薄片
2/6 需要切配的辅料备好,青辣椒切节或片。
3/6 将备好在碗里的辅料先油爆炒会
4/6 接着下青辣椒爆炒一小会儿放适量食盐
5/6 接着下肉片放适量芝麻油与料酒爆炒一分钟。
6/6 装盘洒葱花即可
下肉片时可将锅倾斜辅料搁置倾斜上处呦。