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很简单第一次做就很成功不需要什么技巧
32分钟
家常味
中级
其他
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淮扬菜
1/8 排骨洗净锅里放水焯一下水
2/8 洗净浮沫捞出备用
3/8 锅中放油烧热要比平时炒菜放的多一点，油烧热把排骨放入炸一下
4/8 炸至表面微黄盛出
5/8 把盐，调味料，料酒，生抽，老抽，番茄酱，白糖全部放入一个碗中搅拌均匀
6/8 锅中放入少量油烧热把姜炸一下然后把排骨放入，把调好的调料倒进去翻炒均匀加一碗水
7/8 待水煮干大火收汁即可
8/8 可以开动了
