番茄炒蛋

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  1/12 准备好材料，番茄洗净

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  2/12 葱花洗净切碎

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  3/12 番茄切小块

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  4/12 鸡蛋磕进碗里打散

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  5/12 锅里放油，稍微多放点，摊鸡蛋费油

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  6/12 等油加热后，用筷子滴一滴鸡蛋液到油锅里，蛋液马上就变成大泡就可以了

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  7/12 倒入鸡蛋液，等鸡蛋摊好盛出

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  8/12 锅里再少放点油，加入葱花

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  9/12 然后加入番茄，开始翻炒

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  10/12 番茄稍微出点汤加入盐和糖继续翻炒，有时候想多出点汤还会加点水

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  11/12 感觉番茄炒到自己喜欢的软硬度倒入摊好的鸡蛋翻炒均匀

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  12/12 出锅啦！

小贴士

如果喜欢吃原味番茄的可以不加糖或少加，有人不喜欢番茄皮可以用刀在番茄顶部和根部划十字小口，然后用开水泡一下，番茄皮就自己卷起来了就可以撕掉啦！

作者: 橦橦妈

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