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突然想吃酸菜鱼，就去超市买起，味道美的不要不要的。
25分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/8 将所有调料洗干净备用。
2/8 鱼的头和尾巴各划一刀，然后从鱼背顺鱼骨切下，紧贴鱼骨慢慢片开，
3/8 鱼头鱼骨剁块，其他材料切一下。
4/8 鱼片切好后，把腌鱼调料包放入，在放入适量地瓜粉，抓匀腌制5分钟。
5/8 锅里放入油，蒜，姜，把酸菜炒一下
6/8 放入开水，鱼头鱼骨，在放一点红酒煮开，捞起来余下汤。
7/8 等汤开了，放入腌好的鱼片，豆芽，黄瓜，调味，香喷喷的。
8/8 撒上葱出锅啦！
鱼片一定要锅开的沸腾在下入，这样不会糊锅。
