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自己种的头刀韭菜下来了，家人说想是韭菜馅饼了，正好早晨榨豆浆剩的豆渣也可以用上了，这个馅饼很美味家里人都爱吃。
44分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/11 把韭菜洗干净后备用。
2/11 找个盆加入适量的温水，酵母粉拌均匀，化开后加入1碗豆渣，2碗面粉后和成面团，不要太硬了。
3/11 找个盖子盖后等待发酵。
4/11 把鸡蛋用炒锅炒好后用炒勺切成碎丁凉冷后备用。
5/11 鸡蛋凉冷加入切好的韭菜，放适量的盐，油，味极鲜，十三香拌均匀后备用。
6/11 面发酵好了，成现许多大大小小的蜂窝眼，比原面团大两倍。
7/11 把发酵好的面分几次揉排出多余空气，擀成面皮待用。
8/11 加入适量的馅孑，不要太多了不然不好包，像包包子一样包好，包好后压扁就是馅饼了。
9/11 把电饼铛刷上少许油后把馅饼放上去，馅饼表面也要刷上少许的油，才切电饼铛盖上打开两面的开关。
10/11 饹制馅饼两面成金黄色，饼就熟了。
11/11 出锅后装盘就可以了。
饼放入电饼铛后饹制两面金黄，饼就熟了，大约5分钟左右吧，韭菜馅的不要熟过了，太过了就不太好吃了，具体时间也要看看饼的大小来定。
