水煮肉片

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• 1/3 瘦肉片用盐，酱油，料酒，姜，玉米淀粉，腌它个10分钟。比较入味的。

• 2/3 锅里烧半锅开水，蔬菜，百叶，豆芽，分次倒入开水炒水烫熟。捞起放碗里备用。

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  3/3 锅里倒少许油，这时要小火，放入姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣酱，炒出香味就可以倒入一碗水，如果是吃饭的碗就两碗水。烧开后放入肉片。煮5分钟倒入盛蔬菜的碗里。撒上辣椒粉，花椒粉，芝麻。锅里在烧油，热油淋在上面撒上葱花即可。

小贴士

肉片要淹一会，不然不入味

作者: 冬晴氏2