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1/5 备料洗茄子
2/5 茄子刷油，烤箱220度预热5分钟
3/5 放入烤箱220度烤20分钟
4/5 锅入油七成热，放肉末姜末蒜末爆香，肉末开始变干时放入豆瓣酱炒出香味，然后放水烧开转小火煮15分钟
5/5 最后淋在茄子上
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20分钟
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