8.7万点赞 · 846收藏
独家 · 10.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.1万
今天做的红烧排骨，味道不错！！
45分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/16 洗干净的排骨
2/16 抓把面粉放入排骨里！然后搅匀
3/16 加入水泡30分钟
4/16 然后洗干净
5/16 土豆切块泡水里
6/16 胡萝卜切块
7/16 材料准备好
8/16 锅里放水，加入排骨，煮开
9/16 撇去血膜
10/16 汤不要到，用筷子捞出来排骨
11/16 锅里放油，排骨炒香
12/16 再倒入料酒，葱，蒜，姜，大料，香叶，炒香
13/16 再倒入老抽，冰糖炒香，倒入煮完排骨的汤，小火炖30分钟
14/16 再将土豆，胡萝卜倒入！！
15/16 加入盐翻炒匀，小火炖15分钟！！土豆，胡萝卜熟，大火收汁
16/16 炖好来张
用面粉泡过的排骨好洗，用抄水完的排骨水，炖排骨味道鲜，在炒排骨时可以在里面放点醋，味道鲜，由于今晚我家做饭时，没有醋，就没有放，哈哈，但是味道不错！！
